Мъфини с боровинки и овесени ядки

Mного лесни за приготвяне мъфини, които се допълват чудесно със сутрешното кафе. Забъркваме набързо тестото, печем и имаме през седмицата една отлична закуска за офиса.
Мъфините, както, може би, сте забелязали са едни от любимите ми сладкиши. В блога има различни рецепти за тях, но тези са малко по-различни, защото в тях сложих овесени ядки, кокосово брашно и брашно от елда. Пресните боровинки са идеални за всякакви видове кексове и печива - придават освен плодов вкус, цвят и аромат, но и един по-летен вид на десертите. А това лято определено имаме нужда да си създаваме лятно настроение напук на дъждовното време. :)

Мъфини с боровинки и овесени ядки

Френска селска торта

Една специална торта за едно вече пораснало момиче, което добави още една година към колекцията от спомени. :) 
И тъй като поводът е отминалия вече рожден ден, реших да приготвя една класическа торта, която набра много популярност през последните години. Няма предаване, списание, блог или сайт, в който да не е показана поне по един път. Вече не са малко и заведенията, и сладкарниците, които я предлагат в менюто. Както се казва тази торта не е нещо ново под слънцето. Новото е, че реших да променя крема като избягам от класическия вариант, който е основно със заквасена сметана. 

Френска селска торта

Сладоледен терин с малини

Нека сложим началото на един от най-прекрасните месеци в годината с нещо разхлаждащо, свежо и ароматно. И какъв по-подходящ десерт може да има за началото от месец юли от такъв, приготвен със сладолед, при това домашен.
Идеята за този десерт се зароди спонтанно, а реализирането му този път не закъсня, като при това го изпълних точно както исках - с няколко слоя - малинов и шоколадов сладолед, а помежду им пандишпанов блат.

Сладоледен терин с малини и шоколад