Веган сладки с банан и кестени - без глутен и без захар

Основните съставки в тази рецепта са буквално две на брой - банан и овесени ядки. Няколко пъти вече ги приготвям в различни варианти и това са най-лесните сладки на света. 
Ако имате останал почти за изхвърляне банан, дайте му още един последен шанс с тези сладки. 
В моя случай, те са по-богати, защото добавих био кестени, които ми бяха любезно изпратени от markos.bio. Веднага ми хрумна, че с тях може да се приготвят интересни десерти, при това здравословни, без брашно и глутен.
В допълнение в тези сладки има семена чия и сушени червени боровинки, на които също дадох последен шанс, след като няколко седмици престояха в хладилника.


Може към тях да се добави мед, но бананите и кестените са със сладък вкус, затова предпочетох да си спестя допълнителните подсладители.
Към въпросните сладки може да се надгражда още много - използвайте различни сушени плодове, какао, мед, орехи или бадеми, различни аромати и така ще имате винаги различни сладки - без захар и без глутен, подходящи за сутрешната ви закуска, към следобедното кафе или пък просто, когато ви се хапва нещо сладко. Но през пролетта гузната съвест, която се е нахранила с достатъчно калории зимата, има нужда от нещо по-леко и здравословно.
Тези сладки също са постни, защото в тях няма никакви животински продукти.
Основата за тази рецепта е банани и фини овесени ядки, а пропорциите рядко ги измервам и винаги ги приготвям "на око". Необходимо е да се получи такава консистенция, че да се оформят лесно топчета от тестото.
Накрая за финал преди сервиране гарнирах сладките с био лешниково-какаова паста, произведена от фирма Белун. В нея се съдържа био какао на прах, био нерафинирана тръстикова захар, био сухо мляко и много добре си подхожда намазана на препечена филийка или бисквитка. С много интензивен вкус на лешници  и много подходяща за глазура на сладкиши.
Намислила съм да оползотворя част от бурканчето и за Великден, но дали ще е успешно, ще видим. :)
 

Необходими продукти за 10 броя:
2 банана
1 с.л. семена чия 
шепа сушени червени боровинки или други плодове
2-3 с.л. овесени ядки
ванилия за аромат

Смиламе кестените в блендер, а бананите намачкваме с вилица.
В купа смесваме бананите, смлените кестени, червените боровинки, семената чия. Разбъркваме добре и ароматизираме с ванилия. 


Накрая добавяме и малко овесени ядки, така че да се получи гъста консистенция, от която лесно да оформим топчета. 
Всяко поставяме на разстояние в тава, покрита с хартия  за печене. 


Печем за около 10 минути на 180 градуса до готовност. След като изстинат се намазват с лешниково-какаова паста.
В тестото за сладките може да се добави малко тахан, други ароматни подправки. Ако не разполагате с кестени, може да използвате орехи или други ядки.

SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

2 коментара:

  1. Правила съм сладките само с банани и овесени ядки, стафиди за украса.Наистина са много лесни, при това подходящи и за пост.Страхотни са и твоите.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз също няколко пъти съм ги правила само с банани и овесени ядки, това е основата и може да се надгражда много. Много бързи и лесни, а и вкусни, въпреки че са здравословна версия. :)
      Поздрави!

      Изтриване