tag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post3985877919869312836..comments2023-09-19T10:34:56.193+03:00Comments on Кулинарни фантазии: Домашен сладоледСветланаhttp://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-33038593515101984082013-06-06T18:00:15.565+03:002013-06-06T18:00:15.565+03:00Съжалявам, че така се е получило. :( В рецептата н...Съжалявам, че така се е получило. :( В рецептата не съм описала подробно за белтъците, сега поправих малко рецептата. Успех следващия път със сладоледа, а ако имате въпроси, може да ги зададете. :)<br />Препоръчвам да се направи със суха сметана, защото само така съм го правила, но може да използвате сладкарска, която се разбива на сняг без да се добавя прясно мляко и смятам, че също ще се получи. Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-40410777210957933012013-06-06T17:50:31.407+03:002013-06-06T17:50:31.407+03:00Ами за белтъците ще пробвам другия път първо тях и...Ами за белтъците ще пробвам другия път първо тях и после захарта. Защото на мен и в началото не ми се получиха. А ми се иска освен сметана да добавя и мляко, ама пък ще стане на чорба и явно ще го разваля с млякото. За мокрия съд го знам от майоневата.<br />Като не се получи нищо и го метнах да го пека като крем карамел.<br />Ще пробвам друг път да направя сладолед.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-11223637980107807952013-06-06T17:33:52.135+03:002013-06-06T17:33:52.135+03:00Ако използвате заквасена сметана, не е необходимо ...Ако използвате заквасена сметана, не е необходимо да слагате прясно мляко. Прясното мляко служи за разбиване на сухата сметана, както е според указанието на пакетчето и както е описано в рецептата.Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-22433880812075556202013-06-06T17:31:15.192+03:002013-06-06T17:31:15.192+03:00При белтъците, когато се прекали с разбиването и и...При белтъците, когато се прекали с разбиването и идва момент, в който мехурчетата с въздух се разрушават и вместо белтъци на сняг, стават течни и колкото и да се разбиват няма да се получи крайния резултат. Другото, за което се сещам като особеност е, че белтъците първо се разбиват на пяна за кратко време и тогава се добавя захарта. По този начин белтъка се наслоява с въздух и стават на сняг. Още нещо се сетих, че, ако съдът, в който сте ги разбивали е бил мокър, също няма да се получат белтъците на сняг. Дано да съм била полезна!Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-48003975946159462632013-06-06T16:50:12.673+03:002013-06-06T16:50:12.673+03:00Разбивам сметаната постепенно с млякото, но пак не...Разбивам сметаната постепенно с млякото, но пак не става на пяна, а е чорба. Понеже нямам сметана на прах ползвам заквасена сметана.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-86062365206980023712013-06-06T16:42:43.334+03:002013-06-06T16:42:43.334+03:00Първо разбих ж лтъците. Веднага станаха на пяна. Н...Първо разбих ж лтъците. Веднага станаха на пяна. Но вече 10 мин разбивам белтъците със захарта и ванилията и не стават на пяна. Как да се справя незнам. Къде греша незнам?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-14886843676141595982013-06-06T14:30:27.905+03:002013-06-06T14:30:27.905+03:00Леко се разбърква с шпатула или лъжица, като това ...Леко се разбърква с шпатула или лъжица, като това се прави около 3-4 пъти, докато сладоледът започне да замръзва и съответно няма как да се разбърка.<br />Споделете след това за крайния резултат!Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-45331178109143669692013-06-06T14:13:16.819+03:002013-06-06T14:13:16.819+03:00 Като се вади периодично сладоледът от камерата... Като се вади периодично сладоледът от камерата само с бъркалка ръчно ли леко се разбърква или пак с миксер? <br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-6736023637435601242013-04-16T18:37:22.270+03:002013-04-16T18:37:22.270+03:00Здравейте!
Едно пакетче суха сметана е 60 грама, ...Здравейте! <br />Едно пакетче суха сметана е 60 грама, т.е общо 120 грама е цялото количество. Използвала съм марката "Роял". :) Приятна вечер и ще се радвам да споделите дали Ви е харесал! :)Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-72326397046282993772013-04-16T13:52:07.095+03:002013-04-16T13:52:07.095+03:00Здравейте, бих искала да попитам сухата сметана от...Здравейте, бих искала да попитам сухата сметана от пакетчета по колко грама трябва да е, т.е. колко трябва да е общото количество суха сметана?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-47983296176474578282012-08-22T12:50:52.846+03:002012-08-22T12:50:52.846+03:00Гарантирам, че вкусът е превъзходен. Цяло лято вкъ...Гарантирам, че вкусът е превъзходен. Цяло лято вкъщи не сме купували кутии със сладолед. Бързо се прави, а дори по-бързо свършва. :)Светланаhttps://www.blogger.com/profile/10682737466039076735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6111826172140863210.post-70588794830713559872012-08-22T10:01:19.307+03:002012-08-22T10:01:19.307+03:00В този горещ ден, определено ще имам нужда от така...В този горещ ден, определено ще имам нужда от такава разхлаждаща кулинарна фантазия!!!<br />И вярвам, че ще е по-хубав от снощния ни сладолед.Anonymousnoreply@blogger.com