Любимите курабийки, познати и като "Войнишки курабийки", към които за цвят прибавихме стафиди. Така хем си припомнихме любимите сладки от детството, хем внесохме и новост в рецептата. Идеята е на мама, също както и заслугата за приготвянето на захаринките. :)
Необходими продукти:
3 яйца
1 и 1/2 ч.ч захар
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч кисело мляко
2 ч.л сода бикарбонат
брашно за омесване на меко тесто
60-70 г стафиди
Разбиваме яйцата със захарта.
Към киселото мляко прибавяме содата, за да шупне. Смесваме киселото мляко с яйцата.
Добавяме олиото и стафидите. Разбъркваме добре. (Стафидите може да ги добавите и докато омесвате тестото.)
Прибавяме брашното, което сме пресяли предварително и омесваме меко тесто, от което се оформят топчета. Топваме всяко топче в захар и ги подреждаме в намаслена тава.
Печем в паредварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият лек бледожълт цвят. (или за около 15-20 минути).
Ако ги препечете, т.е ако станат много златисти, когато изстинат ще станат сухи и доста по-твърди.
