Кулинарни фантазии

Бабина торта

30 септември 2014 г.

И най-после отново торта! И то не каква да е, а домашна, сравнително бърза за приготвяне, без помпозни украси и заигравки. Точно такава исках да е на вид - непретенциозна, малко рошава, без перфектна "прическа". :)

Тази торта може да я срещнете на много места (други сайтове, блогове, стари книги или тетрадки) и под наименованието "Точена торта". А някои дори я наричат "Добуш" торта, макар че двете нямат нищо общо. Рецептата, както и историята на създаването за торта "Добуш" вече съм ви показвала в блога.

Прочети още

Печено пиле в плик

23 септември 2014 г.

Рецептите за печено пиле са безброй, като в повечето от тях акцентът е върху маринатата, с която ще се овкуси пилето. В моя случай такава липсва, защото реших да комбинирам малко на брой подправки. Ако не разполагате с достатъчно време (като мен), може да овкусите пилето преди печене, да го сложите в един плик и така ще имате една бърза вечеря. Разбира се, времето за печене не е малко - около един час, но пък времето за подготовка на ястието, преди да го метнете към фурната, е не повече от 20 минути. Гарнитурата е по желание - салата, картофено пюре, а сосът, отделил се при печенето, е едно вкусно допълнение към месото, което задължително трябва да оползотворите.

Прочети още

Фритата с тиквкички

17 септември 2014 г.

Или казано на по-достъпен език - омлет с тиквички, но с по-кокетно италианско име. :)

Фритатата, също като тортилята, е вид омлет. Единственото, което може би отличава този братовчед на омлета от самия него, е дебелината. Фритатата е по-дебеличка, с повечко яйца. Може да се приготви с всякакви продукти - колбаси, зеленчуци, сирена и подправки.

В края на летния и тиквичковия сезон, показвам и последното предложение с тиквички за тази година (звучи много тъжно и носталгично и е така наистина).

Насладете се на последните вкусни тиквички, като си приготвите любимото си ястие с тях. А някоя и друга лесна идея е добре дошла винаги. :)

Прочети още

Солено руло с тиквички и печени чушки

9 септември 2014 г.

Без много уводни думи (защото такива не ми идват толкова много на ум), ще ви представя поредната лятна рецепта. Въпреки дъжда (чак ми се разваля настроението, когато го видя, а усмивката ми се заличава, като чуя за него) чинийката ще е лятна и цветна. Наближава есента, но с непоказаните от мен летни рецепти, се опитвам да я отложа, да я накарам да закъснее няколко дни и да удължа летните вкусни дни. :)

Прочети още

Кебап в патладжан

2 септември 2014 г.

Една интересна рецепта, която случайно забелязах в готварска книга от 1966 г.
Реших, че лятото няма как да отмине без някоя интересна рецепта с патладжан и затова впрегнах цялото си желание и вдъхновение, за да реализирам днешното предложение. :)

Любимото ми лято е вече към края си (защо толкова бързо отмина?) и ви приканвам да му се насладите максимално, а особено пък в кулинарно отношение. Защото в студените дни слънчевите салати, апетитните зеленчукови основни, десертите с летен загар и вкус, ще са изместени от други, не по-малко вкусни, разбира се, но за мен те по-скоро бледнеят пред пъстротата, която я има единствено през лятото.

Стига толкова приказки, ред е на рецептата. А тя е много лесна. Подсказвам ви, че може да замените свинското месо с пилешко, а за финал може да поръсите и с настърган кашкавал, но аз не го направих.

Прочети още

Бабина торта

Печено пиле в плик

Фритата с тиквкички

Солено руло с тиквички и печени чушки

Кебап в патладжан

За мен

Последвайте ме

Търсене

Рецепти по категории

Рецепти по продукти

Популярни рецепти

Последователи

Списък с блогове

Архив