Баклава за Нова година
Моят вариант на капама за Коледа
Коледни меденки
Салата "Бонапарт"
Никулденски рибничета
4 котлета от шаран
4 топки тесто
за плънката:
2 глави лук
1/2 ч.ч смлени орехи
няколко щипки риган
сол и черен пипер на вкус
Витаминозна салата с червено цвекло и орехи
Картофена крем супа с пикантни крутони
Шахматна торта
Картофена салата с печени червени чушки
Апетитка от червени чушки с горчица
Бъркани курабийки
Бърз и лесен сладкиш с ябълки
Мъфини - основна рецепта
Крем пита "Наполеон"
Разядка с печени чушки и сирене
Моят вариант на "Имам баялдъ"
Необходими продукти:
5 патладжана
3 глави лук
5-6 печени чушки (зелени и червени)
2 скилидки чесън
4 домата
150 г сирене
сол на вкус
щипка захар
10-12 листа босилек (или 1-2 ч.л сушен)
няколко стръка магданоз
Издълбаваме патладжаните, като първо обелваме тази част, която ще махнем. Запазваме вътрешността и не я изхвърляме. Посоляваме и оставяме, за да се отдели горчивия сок от тях за 10-15 минути. След това в намаслена тава ги подреждаме, заедно с парченцата, които сме издълбали и ги поливаме с няколко струйки олио или зехтин, за да не изсъхнат при печенето. Печем ги в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути, докато омекнат.
Питка за начинаещи
Сладкиш "Клавиши" от моето детство
Напоследък доста сладки рецепти публикувам, но какво да направя, като много ги обичам. :)
Когато бях малка, мама много често правеше този сладкиш вкъщи. Поливаше го с разтопен шоколад и ставаше невероятно вкусен.
Лесни питки със сирене
Доста пъти сме правили подобни питки, но от всички рецепти тази е най-сполучлива. Питките става мекички и в същото време много пръхкави. Подходящи са както за закуска, така и за следобедна почерпка с близки и приятели.
Овчарски гювеч
Сладкиш с карамел и нектарини
Домашна торта с шоколадов крем
Пълнени зеленчуци
Патладжанени сарми
Когато чуем думичката "сарми", се сещаме обикновено за зимата и киселото зеле. Е, в този случай може да ги свържем и с лятото.
Гръцка мусака
Вариация на брускети
Картофени кюфтета с тиквички
Пълнени домати с яйце и сирене
Лазаня "Болонезе" с домашни кори
Сочни кори, между които се е скрила вкусна плънка. Ароматът на босилек и комбинацията му с доматен сос са неповторими. А колко по-вкусна става лазанята, когато се приготви с домашни кори.