Кулинарни фантазии

Бобена салата със зеленчуци

26 юли 2014 г.

Салатата с боб посред лято не е особено типична за този сезон. Но с добавка от сезонни зеленчуци като домати, червени чушки и подправки като босилек, магданоз, рецептата добива съвсем летен вид.

Идеята видях в "Бон Апети", но си позволих да променя някои неща, включително и името. Дали ще е пикантна или не, решавате вие. Лютите чушки не се задължителен елемент, но придават пикантност, която си подхожда с останалите продукти.

Една много цветна и лятна салата, която може успешно да замести основното, тъй като е и засищаща.

Прочети още

Шоколадов сладолед с маскарпоне

19 юли 2014 г.

Смятам това лято да експериментирам с домашните сладоледи. От едно-две лета сладоледа го забърквам аз, като понякога пропускам стъпката да разбърквам сместа периодично, докато замръзне. Това се прави, за да не се получат кристалчета и точно такава е и основната функция на машините за сладолед, станали напоследък по-популярни. Е, този сладолед, наистина е много мързелив. Забърква се сместа, оставя се да стегне и замръзне и след 5-6 часа гребем директно от кутията. :)

Прочети още

Рулца от тиквички с кашкавал и бекон

14 юли 2014 г.

В предишната публикация ви споменах за тези рулца, които също са много вкусно, а и бързо мезе към любимото питие. Снимките... не могат да се похвалят с голяма естетика и красота, но кой ще чака да търся подходяща светлина на свечеряване, когато масата е сложена и пивото е охладено. Въпреки не толкова грабващите окото снимки, ви предлагам още една идея с любимите тиквички, които много мразя да пържа (макар че много обичам след това крайния резултат). Развихрянето на фантазията - добавяне на някоя подправка, друго сирене и каквото се сетите, го оставям на вас. :)

Няма да давам пропорции на продуктите, защото всичко зависи от това колко рулца искате да направите.

Прочети още

Панирани сиренца

10 юли 2014 г.

Финалът на световното по футбол наближава. И като един "голям почитател" на тази игра мисля по-скоро от кулинарната му страна. Единствено следя от време от време някой резултат - кой паднал, кой победил.

А какво е общото между футбола и кулинарията? Мезето за бирата, може би. Може да е лятно - като например някакви рулца от тиквички (очаквайте ги скоро в блога), скарата - всякакви печени месца и вариации.

Но днес ще ви покажа малки панирани кубчета сирене. Прочетох малко по въпроса, за да знам как да се приготвят точно. Могат да се поднесат със сладко, за тези които обичат комбинацията "сладко-солено". Аз ги приготвих със сладко-кисело-пикантен сос, който не беше много фотогеничен и затова е без снимка. :)

Прочети още

Шоколадова торта с крем "Тирамису"

4 юли 2014 г.

Може би, в почти всяка публикация, свързана с торти споделям мислите си, че един празничен (а дори и делничен, но особено пък празничен) ден не може да завърши без торта. Дори и да е домашна торта с домашен крем и без помпозни и изискващи часове украси. Затова при наближаващ празник ми е много приятно да запланувам какво да приготвя.

Прочети още

Сливенски милинки

1 юли 2014 г.

Поздрав за всички от сливенско-новозагорския край, за който е типично и традиционно приготвянето на милинки, които след това се поръсват с пудра захар! Любопитството ми се събуди от толкова много хвалби и си казах, че ще ги приготвя, за да направя съпоставка с познатите милинки със сирене.

Искам да подчертая, че това може би не е автентичната рецепта. Колкото са жителите от този край, толкова и рецепти има, най-вероятно. Затова замесихме едно хлебно тесто и използвахме технологията за заливката и подробното обяснение от блога "Фкусно".

Прочети още

Бобена салата със зеленчуци

Шоколадов сладолед с маскарпоне

Рулца от тиквички с кашкавал и бекон

Панирани сиренца

Шоколадова торта с крем "Тирамису"

Сливенски милинки

За мен

Последвайте ме

Търсене

Рецепти по категории

Рецепти по продукти

Популярни рецепти

Последователи

Списък с блогове

Архив