Кексът, който ви показвам днес е с красива шарка, с дъх на портокалова кора и шоколад, вдъхновен от старите тефтери. Рецептата за тестото е базова и с нея може да приготвите различни варианти на любимия кекс. В следващите публикации ще ви покажа още един, който е толкова апетитен, че съм сигурна, че ще се превърне в любимата ви комбинация към кафе или чай.

За закуска през уикенда искам да ви покажа едни лесни, вкусни, бързи за приготвяне и много икономични солени мъфини със сирене. В тях може да сложите и други свои любими продукти, които ви се намират под ръка в хладилника. В тестото може да сложите настърган чедър или кашкавал, любими подправки като риган или мащерка, някакъв колбас по избор и така ще имате винаги различни на вкус мъфини. А ако замените бялото брашно с брашно от спелта или лимец, ще получите един по-здравословен вариант.

Много подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване. 

Искате да изненадате своите близки с фин и нежен десерт или имате гости, на които искате да поднесете нещо сладко и леко за завършек на вечерята, без да е необходимо дълго време да престоява в хладилник, без дълго суетене около котлоните и фурната. Решението е много простичко - пригответе им чийзкейк. Днешният ви го поднасям в чаши. Не се изисква кой знае каква предварителна подготовка, няма желатин, разбита сметана и други утежняващи десерта продукти. Единствено ви е необходимо хубаво фино крем сирене, което е в основата на рецептата. Към него може да използвате заквасена сметана или цедено кисело мляко, но и със скир, който съм използвала и аз, се получава много вкусен и лек крем.

До Коледа остават точно 33 дни. И сега е най-подходящото време за експерименти с коледните сладки, които ще украсят дома ни и трапезата, ще донесат празнично настроение и уют със своя неповторим аромат. Обичам вкъщи да ухае на печени сладки, на масло, на коледни подправки.

Нямах търпение да изпробвам новата си преса за сладки с различни накрайници, като най-сполучливите форми са тези на цветенца и елхички. Поръсени с пудра захар, стават много красиви, а може да си поиграете и още с украсата като използвате шоколад, различни поръски за сладки, така че да ги направите още по-красиви и цветни.