Отдавна използвам машина за хляб вкъщи и бих казала, че е много полезен уред, ако обичате и сте ценител на хляба. Не я използвам толкова често, колкото бе в началото, разбира се, но определено бих казала, че имам опит с направата на тесто и хляб с нейна помощ. Обичам да меся и на ръка, но в повечето случаи през седмицата не ми остава необходимото време и търпение за домашни печива.

Великден наближа, а с него и желанието да направя домашен вкусен козунак дори и през седмицата. 

Вдъхновена от популярните и обичани бонбони създадох тази торта, която комбинира вкуса на лешници, шоколад и карамел в едно. 

Представете си само блатове с лешници, карамелен крем и шоколадова глазура за финал. На вкус се доближи максимално до това, което си представях, въпреки някои дребни препятствия около направата й.

В приготвянето на торта "Тофифи" вложих цялото си сърце ❤️ и желание да постигна един перфектен резултат. А вкуса компенсира дребните несъвършенства във визията и декорацията.  

Кексът, който ви показвам днес е с красива шарка, с дъх на портокалова кора и шоколад, вдъхновен от старите тефтери. Рецептата за тестото е базова и с нея може да приготвите различни варианти на любимия кекс. В следващите публикации ще ви покажа още един, който е толкова апетитен, че съм сигурна, че ще се превърне в любимата ви комбинация към кафе или чай.

За закуска през уикенда искам да ви покажа едни лесни, вкусни, бързи за приготвяне и много икономични солени мъфини със сирене. В тях може да сложите и други свои любими продукти, които ви се намират под ръка в хладилника. В тестото може да сложите настърган чедър или кашкавал, любими подправки като риган или мащерка, някакъв колбас по избор и така ще имате винаги различни на вкус мъфини. А ако замените бялото брашно с брашно от спелта или лимец, ще получите един по-здравословен вариант.

Много подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване. 

Искате да изненадате своите близки с фин и нежен десерт или имате гости, на които искате да поднесете нещо сладко и леко за завършек на вечерята, без да е необходимо дълго време да престоява в хладилник, без дълго суетене около котлоните и фурната. Решението е много простичко - пригответе им чийзкейк. Днешният ви го поднасям в чаши. Не се изисква кой знае каква предварителна подготовка, няма желатин, разбита сметана и други утежняващи десерта продукти. Единствено ви е необходимо хубаво фино крем сирене, което е в основата на рецептата. Към него може да използвате заквасена сметана или цедено кисело мляко, но и със скир, който съм използвала и аз, се получава много вкусен и лек крем.