Мъфините са едни от любимите ми сладкиши, както може би знаете и сте забелязали по броя на различните видове в блога.
Днес на този цветен празник реших да подсладя следобеда си, пиейки кафето си на терасата. Любувам се на слънцето, на дръвчетата, които вече ни радват със зелените си листенца, намигвайки ни, че природата се възражда, а с нея - надеждата и очакването.
Напоследък мислите, както и настроенията ми, се лутат и бушуват, а единствено забъркването на нещо вкусно, на нещо любимо ме държи в една по-добра кондиция и ме спасява от тях. Както и непрекъснатата връзка с моите близки хора, за което им благодаря! Благодаря и на всички мили хора, читатели на блога, които ми изпращат по някой позитивен коментар или пък снимка на нещо сготвено по моя рецепта. :)
И така днешните мъфини са съчетание между предвидимото и изненадващото. В тях няма нито един грам захар. Тя е заменена от сироп от агаве, а ако не разполагате с такъв, може да го замените с кленов сироп или качествен домашен мед.
Реших да експериментирам и опитът ми се оказа доста успешен.
Пухкави мъфини, които не са прекалено сладки, но са достатъчно вкусни и ароматни заради ягодите, които намерих на пазара - малки, свежи и ароматни.
За да приготвите 8 броя мъфини с ягоди и сироп от агаве ще са ви необходими:
