До Коледа остават точно 33 дни. И сега е най-подходящото време за експерименти с коледните сладки, които ще украсят дома ни и трапезата, ще донесат празнично настроение и уют със своя неповторим аромат. Обичам вкъщи да ухае на печени сладки, на масло, на коледни подправки.
Необходими продукти:
за около 60 броя
250 г краве масло
ванилия
100 г пудра захар
1 яйце
около 400 г брашно
Маслото трябва да е меко, оставено на стайна температура, докато омекне.
Разбърква се в купа заедно със захарта, яйцето, ванилията. Към тази смес на части добавяме брашното и оформяме тесто. Не е необходимо да го омесвате, необходимо е само да се смесят съставките.
Оставяме го за кратко в хладилник, за да се охлади. От него оформяме няколко фитила, които поставяме в цилиндъра на пресата за сладки и оформяме директно в тавата, която не покриваме с хартия за печене и не намазваме с масло. Сладките се отлепват много лесно.
Печем за около 7-8 минути в предварително загрята фурна на 180 до 200 градуса, докато порозовеят краищата им.
Ако не разполагате с такава преса за сладки, тестото може да оформите и с пош в желаната от вас форма.
.jpg)
Красиви сладки, Светле. Аз опитах веднъж с тази преса за сладки, но нещо не ми се получаваше, трябваше с нож да си погама, за да откъсна тестото, нещо може би самото то не е било подходящо. Така и не повторих.
ОтговорИзтриванеИ при мен в началото беше така, Веси и мислех да се откажа изобщо от тези сладки, но после установих някои тънкости. Тестото е добре да престои за известно време в хладилник преди да започнем с оформянето и също така, докато оформяме едната тава, е добре отново да го държим там. Тавата не трябва да се намазва с олио или масло и не трябва да се покрива с хартия. Точно заради тях трудно се отлепва. При оформяне е хубаво леко да притиснем шприца към тавата и така лесно се отделя тестото от формата. Надявам се да съм била полезна. :)
Изтриване