Честито Рождество, приятели! Бъдете здрави, щастливи и нека има само любов и радост в домовете ви! Бъдете благословени и нека доброто осветява живота ви!
Въпреки че днес в домовете ни ухае на печено месо, сарми и коледни погачи, аз ще ви покажа постните специалитети, с които посрещнахме Бъдни вечер.
Тази година традиционно на трапезата ни присъстваше бобът. В продължение на няколко години приготвяхме постни пълнени чушки - с боб, с ориз и гъби или пък сарми от кисело зеле отново с боб или само с ориз.
Но тъй като обикновено винаги остават постните ястия и за другия ден, в който пък масата е отрупана с месни специалитети, отново включващи сарми, затова тази година заложих отново на постния домашен боб, но този път комбиниран с коричка от едновременно хрупкаво и същевременно топящо се в устата калпаче.
.jpg)
