Разделих белтъците от жълтъците. Разбих ги поотделно със захарта. След това ги смесих и прибавих брашното, в което сложих бакпулвера. Разбърках добре, за да стане гладко тесто. Ароматизирах с една ванилия.
Изпекох сладкиша в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.
Когато сладкиша се опече, веднага докато е горещ го обърнах върху поднос. Карамелът отстрани беше залепнал леко и си помогнах с дървена шпатула, за да го отлепя.
Това всъщност е най-трудната част, но дори и да не се получи не е толкова фатално, защото сладкишът е много вкусен и ароматен.
Може по желание да се сиропира, както е описан в някои рецепти, особено, ако използвате плодове от компот. Аз не харесвам много сиропираните десерти и затова избегнах тази част.