Продължавам със сладките изкушения с боровинки, които са ми много любими заради безбройните варианти за десерти с тях.
Кекс с маково семе и айрян
Преди 9 часа
Показват се публикациите с етикет Мъфини и кексчета. Показване на всички публикации
Солени мъфини със сирене
19 февруари 2021 г.
За закуска през уикенда искам да ви покажа едни лесни, вкусни, бързи за приготвяне и много икономични солени мъфини със сирене.
Много подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване.
Мъфини с ягоди и сироп от агаве
12 април 2020 г.
Мъфините са едни от любимите ми сладкиши, както може би знаете и сте забелязали по броя на различните видове в блога.
Морковени мъфини с глазура от крем сирене
26 ноември 2019 г.
Морковените мъфини са един по-интересен прочит на известната торта. А тя е любима на много хора и почти не познавам такива, които, след като са я опитали, не са я харесали.
Мъфини с рикота и череши
30 юли 2019 г.
Както, може би, често съм споменавала и в блога - обичам мъфини. Във всякакви варианти - сладки и солени. През лятото с плодове и поднесени със сладолед са много подходящ десерт - бърз и сезонен.
Mъфини Аляска
2 август 2018 г.
В началото на месец август надеждите ми за повече слънчеви часове все още не са се изпарили напълно. Времето на сладоледените десерти и вдъхновението - също. Затова днес ви показвам една много интересна идея за десерт, с който може да впечатлите своите близки.
Класическата "Печена Аляска" представлява блат, върху който слагаме сладолед и накрая се покрива изцяло с разбити на сняг белтъци, които от свои страна обгаряме със сладкарска горелка, т.е. запичаме леко. Затова и десертът се нарича "Печена Аляска".
А сега си представите пухкавия блат от мъфин с боровинки, вкусния студен сладолед с горски плодове и в контраст с неговата температура - топла глазура с вкус на "Целувки".
Мъфини с боровинки и овесени ядки
20 юли 2018 г.
Mного лесни за приготвяне мъфини, които се допълват чудесно със сутрешното кафе. Забъркваме набързо тестото, печем и имаме през седмицата една отлична закуска за офиса.
Мъфините, както, може би, сте забелязали са едни от любимите ми сладкиши. В блога има различни рецепти за тях, но тези са малко по-различни, защото в тях сложих овесени ядки, кокосово брашно и брашно от елда. Пресните боровинки са идеални за всякакви видове кексове и печива - придават освен плодов вкус, цвят и аромат, но и един по-летен вид на десертите. А това лято определено имаме нужда да си създаваме лятно настроение напук на дъждовното време. :)
Кокосови мъфини с глазура
1 април 2018 г.
Предполагам, че повечето от вас вече са на вълна търсене и четене на рецепти за козунаци и събирате множеството от идеи, за да се подготвите предварително за един от най-цветните и вълнуващи празници в нашия календар.
Но тъй като днес е Цветница, ви предлагам да забъркате набързо едни прекрасни малки мъфини, да добавите някой вкус от себе си и да ги украсите по желание. Гарнирани с глазура, те могат да се превърнат в тортата за празника и да са сладкия завършек на вкусната трапеза.
Проект "Вкусно и полезно": Безглутенови мъфини
15 март 2018 г.
Преди две седмици получих покана от Био магазин "Зелен" за участие в техния проект "Вкусно и полезно", като рецептата трябва да е вегетарианска, да е приготвена с техните качествени био продукти. И така няколко дни по-късно ме очакваше пратка с продуктите, които си бях набелязала. Като един истински почитател на мъфините не съм се замисляла дълго какво да е нещото, което ще приготвя.
Мъфини с боровинки и глазура
7 юли 2016 г.
Малки кексчета с боровинки, които са скрили в себе си цялото очарование на този ароматен лилав плод. Разбира се, боровинките, които се продават по пазарите са култивирани и затова не са с толкова силен аромат и вкус, но пък в десерти и най-вече печива - като блатове за торти, сладкиши от всякакъв вид са уникални.
Ако не сте опитвали сладкиши с тяхно участие, горещо ви препоръчвам да изчистите този пропуск. Тъй като не са толкова сочни, като ягодите, например, не разводняват и не правят тестото след това по-глетаво и влажно, а придават свежест и лека кисела нотка, която с допълнителна сладост от крем или глазура се балансира максимално.
Кексчета "Шоколадова лава"
12 юни 2016 г.
Шоколад, извиращ от малки кексчета! Може би, това е най-подходящият десерт за завършек на една вкусна вечеря с роднини или приятели, особено, ако са почитатели на това изкушение и не признават десерт, в който той липсва.
Поднесен с някакви червени плодове - ягоди, малини, френско грозде или дори череши, десертът добива завършен вид.
Мъфини със сърце от ягоди
19 юни 2015 г.
Обикновени на пръв поглед кексчета, в които е скрит нежен крем с ягоди и които изненадват с външния си вид. За направата им може да използвате вашата любима рецепта за мъфини/кексчета, тъй като в случая е важна самата идея на оформяне, която съм заимствала от тук.
Това е и последната публикация от ягодовата серия за тази година.
Освен с ягоди, кремът за сърцето може да се приготви и с малини. Важното е да се получи в контрастиращ цвят, като е по-добре да се използват плодове за тази цел, а не сладкарска боя.
Солени кексчета с тиквичка и сирене
14 юли 2013 г.
Солените кексчета са една перфектна закуска, която много си подхожда с чаша айран. Ако сте решили да прекарате някой от почивните си дни сред природата, те са една добра идея, с която може да се заситите след дългата разходка.
Много подходящи са и за някоя съботна или неделна закуска.
Наподобяват мъфините/кексчетата със сирене, само че тук има и една тиквичка за акцент, за да не забравяме, че сега им е сезона и са най-вкусни. :)
Необходими продукти за 12 кексчета:
2 яйца
150 мл прясно мляко
100 мл олио
250 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 малка тиквичка
100 г сирене
4 стръкчета мащерка по желание
3-4 стръка копър по желание
1 ч.л. сол
маково семе за поръсване
Първо настъргваме тиквичката на ренде, посоляваме и изстискваме много добре, за да се отдели течността от нея.
В купа разбиваме яйцата, добавяме прясното мляко и олиото. Разбъркваме добре.
Пресяваме брашното заедно с бакпулвера.
Добавяме го на части към яйчената смес и разбъркваме, за да няма бучици.
Подправяме с малко сол, натрошаваме сиренето, накъсваме листенцата мащерка, добавяме ситно нарязания копър и настърганата тиквичка. Разбъркваме всичко много добре.
Разпределяме сместа във формички - ако са за крем карамел или за еднократна употреба, ги намасляваме и набрашняваме, ако са силиконови - само ги намасляваме.
Пълним формичките до 2/3 от обема им, не ги пълним догоре. Накрая поръсваме с маково семе.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути. Може да проверите дали са изпечени и с клечка за зъби - ако забодете кексчето и клечката е суха, значи са готови, ако има полепнало тесто - значи трябва да допечете.
След като са готови, изваждаме кексчетата от формите и ги оставяме да изстинат върху решетка или чиния, покрита с кухненска хартия/салфетка.
Мъфини със сирене
8 април 2013 г.
Много хора прекарват по-голямата част от деня си на работа и нямат време да хапнат вкусен и засищащ обяд, който да им осигури енергия до края на деня.
Мъфини с кафе и шоколад ♥
1 април 2013 г.
Рецептите за мъфини са безкрайно много. Каквато комбинация му хрумне на човек, такава може да си направи.
Мъфини с ябълка
1 март 2013 г.
Безброй са вариантите за приготвяне на тези малки симпатични кексчета.
Мъфини - основна рецепта
29 септември 2012 г.
Не познавам човек, който да не обича тези малки симпатични кексчета, с които може да изненадате вашите близки и приятели.
 |
Абонамент за:
Публикации (Atom)
.jpg)
