Сладки със сусамов тахан и овесени ядки

Малко ще е ако кажа, че тези сладки са уникални! 
Те са поредното доказателство как с много малко продукти, може да се получи нещо много вкусно и пристрастяващо. Точно като тези сладки!
От толкова много време се канех да ги приготвя, след като ги видях при Йоана...
Таханът, който много исках да опитам, всъщност, накрая обираше "праха" в хладилника месеци наред. Добре, че все пак хванах последният влак на срока за годност. Не че не ми хареса. В комбинация с мед е много вкусен, намазан на филийка, в салата с патладжан (арабски вариант на патладжан с майонеза) не е лошо, но не ми допадна много и така все го забравяхме, докато не реших, че е крайно време да оползотворя малкото останало количество тахан и да направя тези здравословни и бързи сладки. 
Не очаквах, че ще се получат толкова добре, но определено при следващо купуване на тахан, ще направя двойна доза, защото ни се сториха малко като количество. :)
Благодаря на Йоана за поредната много сполучлива рецепта!

Сладки със сусамов тахан и овесени ядки
Прочети още
Posted by at 13 коментара
Още рецепти за: , ,

Брускети с гъби и мащерка

Брускетите са просто печени тънки филийки франзела или багета, намазани с масло или зехтин, изпечени до златисто и гарнирани по желание с домати, сирена, овкусени с различни подправки, така че всеки път получаваме различен вкус. Те са добър приятел както на виното, независимо бяло или червено, така и на бирата, особено през лятото.
Обичам да правя такива домашни филийки, защото знам, че наистина ще са с домати или маслини, а вариантите за едно такова предястие са наистина безброй много, в зависимост от наличните продукти и подправки. Освен всичко друго, те се приготвят изключително бързо, а основният продукт, с който трябва да разполагаме е франзела или багети, по възможност малко по-сухи.

Брускети с гъби
Прочети още
Posted by at 5 коментара
Още рецепти за: , ,

Питка "Слънце"

Независимо дали навън усещаме галещите му лъчи, за които толкова много жадуваме след всички гъсти облаци навън, винаги може да преоткрием слънцето в това, което също може да ни зареди положително, като ни донесе и много настроение.
В случая, обаче, освен всички нещица, които ни носят положителни емоции, може да импровизираме и да добавим щипка или по-скоро чаена чаша слънчево настроение в нашето меню с една питка, за чието оформление използвах различни видени идеи, а накрая се получи този резултат. 
Може и да ви изглежда малко по-пипкаво, но пък не е никак трудно, особено, когато има снимки, онагледяващи процеса . :) 
А накрая и трудът ни бива възнаграден с ароматен домашен хляб, който да грее на нашата трапеза. 

Питка Слънце
Прочети още
Posted by at 16 коментара
Още рецепти за: , ,

Печени картофи със сметана и кашкавал

След поредицата от тестени и сладки рецепти е време да наблегнем и на основното. :)
А то е много простичко и лесно за приготвяне, но и малко по-калорично. 
Едни обикновени печени картофи с кадифен сметанов вкус и разтапящ се кашкавал успешно могат да заместят или допълнят присъствието на мръвка. Ако такава ви липсва в рецептата, може да сложите бекон, някакъв колбас или други продукти по желание. А също бихте могли да поднесете тези картофи като гарнитура към печено месце. Това ястие предполага много импровизации, но аз реших да се придържам към три основни продукта.
Количествата в тази рецепта са по-скоро за ориентир.

Печени картофи със сметана и кашкавал
Прочети още
Posted by at 8 коментара
Още рецепти за: , , ,

Австрийски сладкиш "Kardinalschnitten"

Нежни целувки и пухкав пандишпан, обгърнати от ароматно сладко от малини и крем. От това се състои днешният десерт, който е комбинация от няколко компонента, но съчетани заедно се получава едно различно сладко изкушение.
Този австрийски сладкиш със странно име (в превод от немски Schnitte f, мн.число Schnitten, означава филия или парче) включва два основни цвята - бяло и жълто, които са част от знамето на Ватикана, откъдето може би идва и кардиналското в наименованието на десерта.
В оригиналната рецепта кремът включва сметана и аромат на кафе, но аз промених малко тази част. Затова ще запиша и двата варианта, а вие може да го приготвите и с трети. :)

Австрийски сладкиш Kardinalschnitten
Прочети още
Posted by at 13 коментара
Още рецепти за: ,
Абонамент за: Публикации (Atom)