Независимо дали навън усещаме галещите му лъчи, за които толкова много жадуваме след всички гъсти облаци навън, винаги може да преоткрием слънцето в това, което също може да ни зареди положително, като ни донесе и много настроение.
В случая, обаче, освен всички нещица, които ни носят положителни емоции, може да импровизираме и да добавим щипка или по-скоро чаена чаша слънчево настроение в нашето меню с една питка, за чието оформление използвах различни видени идеи, а накрая се получи този резултат.
Може и да ви изглежда малко по-пипкаво, но пък не е никак трудно, особено, когато има снимки, онагледяващи процеса . :)
А накрая и трудът ни бива възнаграден с ароматен домашен хляб, който да грее на нашата трапеза.
Необходими продукти:
2 яйца
200 мл вода
200 мл прясно мляко
20 г прясна мая
1 ч.л. захар
1 непълна с.л. мед (по желание)
1 ч.л. сол
2-3 с.л. олио
около 800 г брашно
сусам за поръсване
Разтваряме маята във водата, която трябва да е хладка. Добавяме солта, олиото, захарта и мед по желание.
Затопляме млякото.
Смесваме съставните части в едно и разбъркваме добре.
Пресяваме брашното и наливаме течността. Постепенно оформяме лепкаво тесто, което омесваме, докато се получи гладко, меко и нелепнещо по пръстите тесто.
Оставяме го да втаса, докато удвои обема си, като го покриваме с фолио, за да не изсъхне отгоре.
От втасалото тесто отделяме две малки топки - едната за център на питката, а другата - за оформяне на плитките.
След това разточваме тестото във формата на правоъгълник задължително върху намазана с олио или набрашнена повърхност. Намазваме разточената кора с олио или с разтопено масло и я нарязваме на горе-долу еднакви квадрати, които след това завиваме на рула.
Около всяко рулце завиваме и оформени малки плитки. Поставяме ги в покрита с хартия за печене тава.
Оставяме питката да втаса повторно.
След това намазваме с разбито яйце и поръсваме със сусам, мак по желание.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути. Когато стане златиста, може да се покрие и с алуминиево фолио.
След изпичане изваждаме питката върху решетка, за да изстине и след това идва най-сладката част... Отчупването на първото парченце, аромата на домашен хляб, който е несравним за мен, с което и да е кулинарно ястие и, разбира се, доволното похапване. :)
.jpg)
Красиво изплетена питка, Светле. Поздравления за вдъхновението, което ни внесе с тази публикация.
ОтговорИзтриванеПрекрасен ден! Поздрави!
Ама много красива, все се заглеждам по различни плетки, но такава не съм виждала, красота! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеО, наистина изглежда много вкусна и мекичка <3 Ом, ном, ном... :)
ОтговорИзтриванеМного апетитно и примамливо изглежда твоята питка "Слънце" , Светле! Направо от тук мога да доловя аромата на прясно изпечена питка и колко мекичка е. А оформлението е един път, може да отнема малко време, но си заслужава! Браво!
ОтговорИзтриванеВкъщи, майка ми също прави питка "Слънце", но я завива по различен начин и слага сирене вътре. Получава се също много вкусно и на мен ми е много любима. Мисля, че съставките са същите. Някой път ще я накарам да я приготвя аз, а тя отстрани да ме наставлява и да направя снимки по приготвянето, да споделя и нашия вариант.
Поздрави! :)
Разкошна питка си опекла, Светле! Огромно браво и топли прегръдки за уханието на домашен уют! :)
ОтговорИзтриванеСветле, днес сутринта така се шашнах, като видях, че отново вали сняг. Ужас, направо ми призля, добре че не натрупа. Но видях още тогава питката ти (нямах време, та сега пиша :)). Е, със сигурност беше най-слънчевото за деня, толкова жълтичка, пухкава, душичка. Браво за пореден път!
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Браво, Светле! Много добре се е получила!
ОтговорИзтриванеه°·هჱ⊱ Passei para uma visita.
ОтговорИзтриванеReceita maravilhosa!!!
Aparência, cor e textura de dar água na boca!!!
Tudo de bom!
Ótimo domingo!
Boa semana!
Beijinhos do Brasil.
ჱه° ·.
Светле, прекрасна стопляща душата питка. Прегръдки.
ОтговорИзтриванеСветле,невероятно добро оформление,мила,питката наистина грее с тази златна премяна!Толкова пухкава и лъскава,браво,страхотна е!Приятна и отпочиваща неделя!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви много, дами! Вашите коментари ме вдъхновяват за още нови кулинарни експерименти! :)
ОтговорИзтриванеУспешна и слънчева седмица!
Чудесна е, Светле и много интересно оформление!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Нова кулинарна фантазия при теб, Светле -
ОтговорИзтриванеразкошна питка, разкошно оформление и вкус.
Много ми хареса, поздрави и комплименти за теб!
Каква е пухкава и слънчева само и твоето добро настроение и желание да я приготвиш, всичко личи в нея :)
ОтговорИзтриванеПрекрасна е питката и ти, Светле!
Браво, страхотна ти е питката!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Стамен! :)
Изтриване