Чеснови хлебчета с билково масло

Сигурна съм, че няма човек, който да остане равнодушен пред аромата на изпечен домашен хляб. А ако знаете колко неустоим аромат се носи в кухнята, когато приготвям тези пухкави хлебчета с масло, подправки и чесън. Тук може да сложите своите любими аромати. За предпочитане е да използвате пресни подправки, а не сухи, защото те са по-свежи и правят хлебчетата още по-апетитни.

Опитайте ги и сами ще се убедите.

Чеснови хлебчета с билково масло

Печени кюфтенца на фурна с доматен сос и моцарела

Преглеждайки по-стари публикации, се оказа, че последната рецепта за основно ястие, която съм ви представила, е от миналата година. Голям пропуск, който ще коригирам още сега с това апетитно ястие. Кюфтенцата днес са печени на фурна, което ги превръща в лесен и здравословен вариант на пържените. Обгърнати са от доматен сос с аромати като риган и босилек и са поръсени с моцарела, която се разтапя около тях. Не мисля, че бихте пропуснали тази рецепта, ако обичате кюфтета, но не обичате да ги пържите.

 

Печени кюфтенца на фурна с доматен сос и моцарела

Мъфини с боровинки в два варианта

Продължавам със сладките изкушения с боровинки, които са ми много любими заради безбройните варианти за десерти с тях.

Днес ви предлагам не една, а две нови рецепти, в които съм посочила и точните грамажи и количества на продуктите. Ако ги спазите напълно, съм сигурна, че ще получите толкова пухкави и ароматни мъфини, че един няма да ви е достатъчен.

 

Мъфини с боровинки

Кекс с боровинки

Отдавна планувам да ви покажа нови вдъхновяващи и лесни рецепти за лятото. И тъй като то вече е факт, започвам с първата лятна такава за кекс с боровинки и глазура от бял шоколад. Вече съм ви показвала един много апетитен вариант - кекс с боровинки и кокос.
Тук отново присъства този плод, като освен боровинки може да използвате и череши, а защо не и малини.
Продуктите за кексовото тесто са универсални и може да експериментирате с различни плодове, вкусове и аромати, глазури и видове шоколад.

Кекс с боровинки

Козунак на конци с машина за хляб

Отдавна използвам машина за хляб вкъщи и бих казала, че е много полезен уред, ако обичате и сте ценител на хляба. Не я използвам толкова често, колкото бе в началото, разбира се, но определено бих казала, че имам опит с направата на тесто и хляб с нейна помощ. Обичам да меся и на ръка, но в повечето случаи през седмицата не ми остава необходимото време и търпение за домашни печива.

Великден наближа, а с него и желанието да направя домашен вкусен козунак дори и през седмицата. 

Козунак на конци

Торта "Тофифи"

Вдъхновена от популярните и обичани бонбони създадох тази торта, която комбинира вкуса на лешници, шоколад и карамел в едно. 

Представете си само блатове с лешници, карамелен крем и шоколадова глазура за финал. На вкус се доближи максимално до това, което си представях, въпреки някои дребни препятствия около направата й.

В приготвянето на торта "Тофифи" вложих цялото си сърце ❤️ и желание да постигна един перфектен резултат. А вкуса компенсира дребните несъвършенства във визията и декорацията.  

Торта Тофифи

Кекс "Зебра"

Кексът, който ви показвам днес е с красива шарка, с дъх на портокалова кора и шоколад, вдъхновен от старите тефтери. Рецептата за тестото е базова и с нея може да приготвите различни варианти на любимия кекс. В следващите публикации ще ви покажа още един, който е толкова апетитен, че съм сигурна, че ще се превърне в любимата ви комбинация към кафе или чай.

Кекс Зебра

 

Солени мъфини със сирене

За закуска през уикенда искам да ви покажа едни лесни, вкусни, бързи за приготвяне и много икономични солени мъфини със сирене. В тях може да сложите и други свои любими продукти, които ви се намират под ръка в хладилника. В тестото може да сложите настърган чедър или кашкавал, любими подправки като риган или мащерка, някакъв колбас по избор и така ще имате винаги различни на вкус мъфини. А ако замените бялото брашно с брашно от спелта или лимец, ще получите един по-здравословен вариант.

Много подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване. 

Солени мъфини със сирене

Чийзкейк без печене в чаша

Искате да изненадате своите близки с фин и нежен десерт или имате гости, на които искате да поднесете нещо сладко и леко за завършек на вечерята, без да е необходимо дълго време да престоява в хладилник, без дълго суетене около котлоните и фурната. Решението е много простичко - пригответе им чийзкейк. Днешният ви го поднасям в чаши. Не се изисква кой знае каква предварителна подготовка, няма желатин, разбита сметана и други утежняващи десерта продукти. Единствено ви е необходимо хубаво фино крем сирене, което е в основата на рецептата. Към него може да използвате заквасена сметана или цедено кисело мляко, но и със скир, който съм използвала и аз, се получава много вкусен и лек крем.

 

Чийзкейк без печене в чаша

Торта "Червено кадифе"

Една много популярна и обичана торта украси трапезата ни през изминалите празници. С красивия си червен цвят тя допринесе за още по-празнично настроение и вкус.
Исках да ви я покажа и тук, като в бъдеще бих внесла малко промени в рецептата, а именно по-наситен цвят на блатовете. Въпреки това съм доволна от вкуса, който се получи. 
Това е и първата ми рецепта за новата 2021-ва година, с която искам да ви пожелая да сте здрави, щастливи и много усмихнати!
 
Торта Червено кадифе