Домашни сладки с шипков мармалад

Въпреки че Коледа мина, идват още поводи и празници, които бихте могли да подсладите с тези домашни, маслени и ронливи, топящи се в устата сладки. Приготвят се бързо, получават се доста бройки и може да зарадвате с тях близки и приятели. 

 

Домашни сладки с шипков мармалад

 

Ето и рецептата за тях, а тя е от тефтера на мама, което ги прави още по-вкусни и гарантирано сполучливи:

Необходими продукти:

за около 25-30 броя

1 яйце

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. свинска мас или меко краве масло

4 с.л. кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

ванилия

около 470-500 г брашно


Разбиваме яйцето. Добавяме към него захарта и свинската мас, която трябва да е оставена на стайна температура, така както, ако се използва краве масло. Ако не разполагате с мас или не искате да я използвате, макар че с мас тези сладки стават много по-пръхкави, използвайте меко масло, отново оставено на стайна температура. 
Разбъркваме яйцето, захарта и свинската мас/кравето масло. Добавяме към тях киселото мляко, в което сме добавили и содата, за да може тя да се угаси.
Ароматизираме сместа с ванилия.
Към течната смес добавяме на части брашното и замесваме меко тесто. 
С помощта на шприц или пош с накрайник оформяме сладките в желаната форма. Тук може да не използвате хартия за печене, защото тестото е маслено и сладките се отлепват лесно.
Печем ги в предварително загрята фурна на 180 градуса до лек златист цвят и порозовяване на краищата им.
Оставяме сладките да изстинат. Докато са топли, сладките са ронливи и чупливи, затова ги оставете в тавата, докато изстинат напълно.
Намазваме сладките с малко шипков мармалад или друг по избор и ги слепваме. 
Декорираме с разтопен шоколад и смлени орехови ядки.


Домашни сладки с шипков мармалад
 
 
Да ви е сладко, приятели! 🍪🎅

1 коментар