Доста пъти сме правили подобни питки, но от всички рецепти тази е най-сполучлива. Питките става мекички и в същото време много пръхкави. Подходящи са както за закуска, така и за следобедна почерпка с близки и приятели.

Рецептата съм я гледала в предаването на Звездев и много често ги хапваме вкъщи за закуска.

Необходими продукти:
1 яйце
400 г брашно
150 г натрошено сирене
1 ч.ч кисело мляко
100 мл олио
1 ч.л сол
1/2 ч.л захар
2 ч.л бакпулвер
100 г настърган кашкавал ( по желание)
сусам или маково семе за украса (по желание)

Разбиваме яйцето.
В киселото мляко се разтваря бакпулвера.
Смесваме яйцето, киселото мляко, олиото, захарта, солта.
В тавичка правим кладенче от брашното, към което прибавяме тази смес и натрошеното сирене.
Замесваме меко тесто, което оставяме да отпочине за 10-15 минути.
От тестото оформяме топки, които поставяме в намаслена с олио тава на разстояние едно от друго, тъй като увеличават двойно обема си при печене.
Върху всяка питка поръсваме сусам или маково семе, може и настърган кашкавал.Печем питките в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути до златисто.

 
• Когато се позапекат леко, слагам върху тях алуминиево фолио, за да не прегорят и ги дозапичам.
• От това количество на продуктите се получават 10-12 питки. Зависи колко големи ще ги оформите.