Финалът на световното по футбол наближава. И като един "голям почитател" на тази игра мисля по-скоро от кулинарната му страна. Единствено следя от време от време някой резултат - кой паднал, кой победил.
А какво е общото между футбола и кулинарията? Мезето за бирата, може би. Може да е лятно - като например някакви рулца от тиквички (очаквайте ги скоро в блога), скарата - всякакви печени месца и вариации.
Но днес ще ви покажа малки панирани кубчета сирене. Прочетох малко по въпроса, за да знам как да се приготвят точно. Могат да се поднесат със сладко, за тези които обичат комбинацията "сладко-солено". Аз ги приготвих със сладко-кисело-пикантен сос, който не беше много фотогеничен и затова е без снимка. :)
Необходими продукти:
за 16-17 броя
300 г краве сирене*
царевично/пшенично брашно за овалване
2 яйца
1 купичка с вода за потапяне на сиренцата
олио за пържене
идея за сос:
1-2 с.л. горчица
1 ч.л. мед
1 с.л. соев сос
сокът от резен лимон
2-3 листенца ситно нарязан босилек
*Сиренето трябва да е твърдо, за да може да се реже на кубчета.
Нарязваме сиренето на по-дебели филийки, след което на кубчета.
Наливаме в съд олио, така че да покрие добре дъното и загряваме на котлона.
Всяко кубче сирене потапяме във вода, след това овалваме в брашно и накрая потапяме в разбити яйца.
Пържим сиренцата в сгорещената мазнина до златисто от всички страни. Когато са готови, ги изваждаме върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Поднасяме със сос, като всички изброени по-горе съставки се смесват много добре. Количеството на продуктите може да се увеличи в зависимост от броя на хапките сирене.
.png)
Изглеждат фантастично, Светле! И с тази коричка, ммм... Едно от "мезетата", които много обичам.
ОтговорИзтриванеСветле, и аз не съм футболен запалянко, но Световното първенство ми е интересно и го гледам. Така че си взимам едно златисто сиренце и се отправям към финала. Да видим дали Европа ще е шампион (не ми се вярва)...
ОтговорИзтриванеПоздрави, изглеждат чудесно!
В една и съща минута сте ми вкарали гол с коментари. :)
ИзтриванеДани, Гери, радвам се, че предястието ви е допаднало.
Аз като голям фен съм за Аржентина. :D Някъде четох, че за втори път тези две страни ще са на финал и аржентинците имало да си връщат. Да видим. :)
Светле, страхотно изглеждат! Вкусът им го знам, а и не само са добри за мезе!
ОтговорИзтриванеПрегръдка!
Благодаря ти, Инче! :) Ако се нареже сиренето на плочки ( а дори и на малки кубчета), със една богата салата спокойно може да мине и за основно. :)
ИзтриванеПрегръдка!
Привет,привет,мила ми Светле. Снощи пробвах твоята рецепта за панирани сиренца и стана супер. Благодаря ти,че сподели такава разкошна рецепта. Поздрави на всички. Хубав ден и слънчево настроение.От Катя.
ОтговорИзтриванеМного се радвам, Кате, че си ги приготвила и че са ти харесали. :)
ИзтриванеПоздрави!
Аз съм от тези, които предпочитат сладко и солено. Чудя се дали ще ги докарам на вкус като в ресторантите.
ОтговорИзтриванеЗа мен бяха дори и по-добри. Царевичното брашно ги прави с хрупкава коричка, но може да се използва и галета, а отвътре са мекички. :)
ИзтриванеЛюбими! А с това сосче вярвам, че са били невероятни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Радост!
ИзтриванеМного успешна и лесна рецепта,чак не можех да повярвам колко добре се получиха.За днес съм решила да опитам мусаката с тиквички,вярвам че ще се получи също толкова добре...
ОтговорИзтриванеБлагодаря! Очаквам коментар и за мусаката с тиквички, която е много лесна и няма как да не се получи. :)
Изтриване