Продължавам темата с палачинките, но този път ще представя рецептата за техния американски еквивалент.
Няма
нищо по-хубаво от това сутрин да се заситим с домашна и вкусна закуска,
отколкото на крак с някоя мазна баничка или парче пица. За съжаление,
ежедневието ни притиска и нямаме време да си направим такава. Но поне
през почивните дни можем да си позволим това простичко удоволствие.
Както и при други ястия тази рецепта също има много вариации. Представям ви изпитаната от мен рецепта за тези палачинки:
2 яйца
1 пакетче бакпулвер
2 1/2 ч.ч брашно
1 1/2 ч.ч прясно мляко
2 с.л захар
щипка сол
ванилия по желание
1-2 с.л олио или масло
Яйцата се разбиват и към тях се добавят млякото, брашното и останалите съставки. Трябва да се получи гладка хомогенна смес малко по-гъста от кексово тесто. В тиган (по-добре да е с незалепващо покритие) слагаме малко мазнина - няколко капки олио или много малко масло и след като загрее добре се изсипва малко количество от сместа.
Изпържваме палачинките от двете страни и гарнираме по желание.
.jpg)
Няма коментари