Едни (полу)сполучливи кроасанчета с шоколад
Видях, че има охладено бутер тесто, реших да купя, без да съм решила предварително какво ще майсторя с него. Постоя си няколко дни в хладилника и се сетих, че едни мързеливи кроасанчета с шоколад ще са една вкусна добавка към кафето на нашите/млякото с какао в моя случай. Запретнах ръкави, изгледах предварително видео рецептата на Бон Апети.
Общо взето приготвят се елементарно, няма никаква врътня... НО изобщо не се получиха добре, изобщо не се надуха, не станаха пухкави, а си останаха едни миниатюрни, леко сбити, но поне пък изпечени. Чаках ги да се наканят да се надигнат поне мъъъничко, но не. Те си останаха упорито в същата форма. Бях се нагласила и за хубави снимки, и за публикуване на рецептата. Като ги извадих от фурната окончателно се отказах. Но после размислих. И провалът си е някакъв опит и си признавам, че грешката ми може би идва от това, че леко разточих тестото. Може самото тесто да не е било в ред, не знам (използвах охладеното на Белла, уж продуктите им са качествени и не съм имала проблеми преди с тях).
Следващият път пак ще се пробвам да ги направя - няма да разточвам и тогава се надявам, че ще станат като хората. :)
Докато са топлички са най-вкусни, с течен шоколад отвътре. :)
.jpg)
Как така са несполучливи, не мисля, даже са много наред, не си допуснала никаква грешка, не е задължително да се надуят много, това тесто е много хубаво, но то е по финно от другите и не се вдига много, извода е, че са великолепни малки кифлички! Пия кафе, де да имаше сега една кошничка до мен!
ОтговорИзтриванеПрегръдка!
На снимката и аз не знам как изглеждат като душички направо. :) Съгласна съм с теб, Линка, че тестото е много фино и поради тази причина си мисля, че не трябваше да го мачкам с точилката и да му сплесквам слойчетата. Пращам ти една кошничка с кроасани за кафенцето! :)
ИзтриванеПрегръдки и много усмивки! :)
Изглеждат идеално, Светле! Бих си хапнала от тях с удоволствие! Хубава неделна вечер! :)
ОтговорИзтриванеПрекрасно изглеждащи кроасанчета!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
Светле, много са си хубави! :) С удоволствие ще си взема едничко.
ОтговорИзтриванеИначе и аз все се изкушавам и малко разточвам, а май не трябва. ;)
Поздрави!
Светле, те са си направо идеални. Грабвам си едно и ти пожелавам усмихнат ден!
ОтговорИзтриванеВинаги разточвам бутер тестото,защото аз пък точно това не харесвам-да е прекалено въздушно и се троши много.Идеални са ми на мен кифличките ти,Светле,прати няколко през монитора :) .
ОтговорИзтриванеПрегръдка и успешна седмица!
Благодаря ви! Много сте мили и както винаги ме радвате с коментарите си!
ОтговорИзтриванеЩе преименувам публикацията си заради вашите позитивни мнения! :)
Роси, а на мен точно това трошене ми харесва, нищо че после трябва да обирам с прахосмукачката трохички от килима. :)
Успешна седмица ви пожелавам и много усмивки! :)
Светле много са си хубави! Идеални за следобна закусчица! Но и аз се присъединявам към Роси за разтрошаването :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Лу! Разтрошаването на мен ми харесва и като не се получи си мислех, че са пълен провал (нищо че не останаха). :)
ИзтриванеЕ, как така (полу)сполучливи кроасанчета,напротив - красота! Вкусно изглеждат,мила ми Светле и даже си вземам 2-3 за млякото! Хубав ден,мила ми Светле и весел празник на Християнското семейство!Много поздрави и всичко добро от Катя!
ОтговорИзтриванеЕ, снимката е малко по-хубава, но пък няма как всичко да ни се получава, допускат се и грешки понякога. :) Радвам се, че ти харесват, Кате! Честит да е празника и на теб!
ИзтриванеСветле, моля те, не говори така за кроасанчетата си! Толкова са си хубави! Аз пък понякога знаеш ли как обичам, когато бутер тестото е малко по-сплъстено :) То по принцип на мен никога не ми бухва много, а правя само банички със сирене и яйце. Сигурно от това, че при кроасанчетата има по-голяма завъртулка, тестото натежава и не иска да бухне. С домашно това не вярвам да се случи де.
ОтговорИзтриванеМного се разфилософствах, вземам си две, три кроасанчета и млъквам :)
Хубав уикенд!
Благодаря ти, Зори! След твоя коментар вече се убеждавам съвсем, че са си били наред. :) Виж за завъртулките не се бях замисляла, може би си права. Как ми се иска да си направя домашни истински кроасани... Но все нямам време за повече експерименти в готвенето. :( А пък банички с плънка като твоята и аз съм правила, но пък там ги прегъвам на две само и може би затова бухват малко повече.
ИзтриванеХубав да е и твоят уикенд!
Определено не са несполучливи, но ако ти го чувстваш като провал, това не е лошо. И аз съм имала много провали и си права, че е все някакъв опит, ние се учим все пак. И според мен евентуалната ти грешка е, че си го разточила. Нищо, следващия път ще доусъвършенстваш рецептата! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!