Кокосови мъфини с глазура

Предполагам, че повечето от вас вече са на вълна търсене и четене на рецепти за козунаци и събирате множеството от идеи, за да се подготвите предварително за един от най-цветните и вълнуващи празници в нашия календар. 
Но тъй като днес е Цветница, ви предлагам да забъркате набързо едни прекрасни малки мъфини, да добавите някой вкус от себе си и да ги украсите по желание. Гарнирани с глазура, те могат да се превърнат в тортата за празника и да са сладкия завършек на вкусната трапеза.

Кокосови мъфини с глазура
Прочети още
Posted by at 2 коментара
Още рецепти за: , , , ,

Проект "Вкусно и полезно": Безглутенови мъфини

Преди две седмици получих покана от Био магазин "Зелен" за участие в техния проект "Вкусно и полезно", като рецептата трябва да е вегетарианска, да е приготвена с техните качествени био продукти. И така няколко дни по-късно ме очакваше пратка с продуктите, които си бях набелязала. Като един истински почитател на мъфините не съм се замисляла дълго какво да е нещото, което ще приготвя. 
Био продукти от zelen.bg
Прочети още
Posted by at 1 коментар
Още рецепти за: , , , , ,

Питка "Рози"

Празнична питка, оформена в центъра като красив букет от рози, а в периферията - с типичните кифлички, които присъстват много често в изработването на подобни погачи. 
На идеята за розите се натъкнах в любимия ми Pinterest. В профила ми, пак там, ще намерите събрани много идеи за различни рецепти, които чакат да бъдат реализирани, но все още отлежават.
Може да комбинирате идеята за оформлението на розите и с други любими за вас форми от тесто - охювчета, рулца. Вариантите са много, стига да намерите вдъхновение и време да го осъществите. 
Днешната рецепта е по-скоро идея, отколкото точни пропорции за рецепта.
 В блога ще намерите още много рецепти за питки и хлебчета, а ако вие също си имате любима, може да я използвате за основа.
Питка с форма на рози
Прочети още
Posted by at 2 коментара
Още рецепти за: ,

Домашен ликьор "Бейлис"

Мисля, че тази рецепта няма нужда от особено представяне и описание, защото вярвам, че всеки е опитвал кадифения вкус на този ликьор. В повечето случаи това питие се предпочита от дамите, но и в десерти участието му не е за подценяване. Не са една или две рецептите за десерти, в които този ликьор заема централна роля. А дори и да не сте го включили в крема на дадена торта или в шоколадовия мус, сам по себе си, той би партнирал много добре на парче торта или друг апетитен сладкиш. 
  
Домашен ликьор Бейлис baileys
Прочети още
Posted by at 3 коментара
Още рецепти за:

Бърз тутманик

Зимата е сезон, който ни предразполага към дълго излежаване в леглото, топли напитки и засищащи закуски през уикенда. А какво по-хубаво от това, ако се приготвя бързо и лесно, точно като този тутманик, който искам да ви покажа днес. 
Когато чуя тутманик, в главата ми изплуват многобройните неуспешни опити за тази мързелива баница, както някои хора наричат това изделие. Често с голямо желание съм забърквала тестото, но с още по-голямо разочарование съм го изваждала вече готов от фурната. 
Причината - често не бухва достатъчно и дори и след 40-50-минутно печене, резултатът отвътре не е впечатляващ - стои някак сбит, недопечен, глетав...
Но тази рецепта е нещо друго. Може би, заради гъстота на тестото - толкова гъсто, че е една идея преди да бъде замесено, а може би и заради двата набухвателя - содата и бакпулвера, които успяват да надигнат тестото, така че да стане пухкаво като възглавничка. :)
Рецептата за бързия тутманик си я записах от един пакет брашно на "София Мел", но намалих пропорциите наполовина.
Бърз тутманик
Прочети още
Posted by at 2 коментара
Още рецепти за: , , , ,

Торта с какаови блатове и маслен крем

По традиция първата ми публикация в блога за годината е сладка. И отново по традиция почти всяка година ви показвам не какъв да е десерт, а по-пищен, по-завъртян и отнемащ малко повече време, с малки изключения, разбира се. 
Нека да е такава и новата 2018-та година, приятели и читатели на блога! Да е сладка, вдъхновяваща, пищна откъм положителни емоции и нови преживявания! 
Такава е и тортата от новогодишната нощ, която реших да приготвя. 
В нея има добре познати вкусове - какаови блатове, сладкарски крем и глазура от нежно разбита сметана, за да облече тортата със снежна премяна, каквато тази година все още нямаме навън, но на мен лично не ми и липсва особено. Украсата е приготвена с помощта на новите ми руски накрайници за пош, с които имам да се уча още много, докато постигна съвършени резултати. За целта е необходимо да се използва по-гъст или дори маслен крем, за да може да се отличават шарките и листенцата на цветята. 
Торта с какаови блатове и маслен крем
Прочети още
Posted by at Няма коментари
Още рецепти за: , , , , , ,
Абонамент за: Публикации (Atom)