Чеснови хлебчета с билково масло

Сигурна съм, че няма човек, който да остане равнодушен пред аромата на изпечен домашен хляб. А ако знаете колко неустоим аромат се носи в кухнята, когато приготвям тези пухкави хлебчета с масло, подправки и чесън. Тук може да сложите своите любими аромати. За предпочитане е да използвате пресни подправки, а не сухи, защото те са по-свежи и правят хлебчетата още по-апетитни.

Опитайте ги и сами ще се убедите.

Чеснови хлебчета с билково масло

Необходими продукти:

за 4 хлебчета

1 яйце
200 мл прясно мляко
350 г брашно
1 и 1/2 ч.л. суха мая
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
 
за билковото масло:

40 г краве масло
4-5 стръка розмарин
4-5 стръка мащерка
2 скилидки чесън
щипка сол

Първо приготвяме тестото, като разбиваме яйцето, а към него наливаме прясното мляко, което трябва да затоплим предварително. Към сместа добавяме маята, олиото и захарта. Разбъркваме, докато се получи еднородна смес и маята се разтвори напълно.

Пресяваме брашното и към него добавяме солта. Замесваме меко тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си. 

От втасалото тесто оформяме 4 равни по големина топки, които поставяме в тава, покрита с хартия за печене и ги оставяме да втасат повторно до удвояване на обема.

Приготвяме и маслото. То трябва да е меко, извадено предварително от хладилника и оставено на стайна температура.

Нарязваме подправките на ситно, а чесънът накълцваме на ситно и заедно с малко сол смачкваме на паста. Смесваме подправките, чесъна и маслото. 

Втасалите хлебчета леко сплескваме с ръка и с остър нож правим малки прорези по повърхността. Намазваме ги с маслото.

Печем хлебчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Оставяме ги да изстинат върху решетка и поднасяме.

Чеснови хлебчета с билково масло

5 коментара

  1. Чудесни хлебчета, Светле! Различни от моите, но си струва да опитам и тях. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили! Ще се радвам да споделиш дали и тези са ти харесали, когато ги приготвиш.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Чудесни са, Светле! Току що видях и тези на Вили, състезавате се май!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Веси! Голямо съвпадение е, че сме публикували по едно и също време хлебчетата. 🙂

      Изтриване
  3. Страхотни рецепти!
    Със затаен дъх прочетох тази публикация! Невероятни сте! Страхотна публикация!
    GRAD.im

    Кулинарни рецепти

    ОтговорИзтриване