Кулинарни фантазии

Галет с плодове

23 юли 2016 г.

Зад засуканото име "галет" се крие лесен домашен сладкиш, който може да се приготви с различни плодове - череши, кайсии, праскови и други. За мен, обаче, най-вкусното попадение е това с череши, защото са много сладки и след изпичане не пускат почти никакъв сок, както е при кайсиите, например.

Знам, че сезонът на черешите вече отмина, но рецептата за този десерт все още е актуална, защото може да замените черешите или кайсиите с плодовете, които в момента са в сезон - като сливи, праскови или нектарини. Дори мисля, че и с боровинки ще се получи много изкушаващ десерт, защото те също са много сладки и ароматни.

Накратко този сладкиш се състои в една основнa стъпка - приготвянето на маслено тесто. След това остава само подреждането на плодовете и изпичането му.

Точните пропорции за тестото си ги записах, след като изгледах едно предаване със Севда (която тази година спечели Master Chef ), в което тя показа стъпка по стъпка рецептата.

Прочети още

Мъфини с боровинки и глазура

7 юли 2016 г.

Малки кексчета с боровинки, които са скрили в себе си цялото очарование на този ароматен лилав плод. Разбира се, боровинките, които се продават по пазарите са култивирани и затова не са с толкова силен аромат и вкус, но пък в десерти и най-вече печива - като блатове за торти, сладкиши от всякакъв вид са уникални.

Ако не сте опитвали сладкиши с тяхно участие, горещо ви препоръчвам да изчистите този пропуск. Тъй като не са толкова сочни, като ягодите, например, не разводняват и не правят тестото след това по-глетаво и влажно, а придават свежест и лека кисела нотка, която с допълнителна сладост от крем или глазура се балансира максимално.

Прочети още

Пълнени земелки със зеленчуци

29 юни 2016 г.

През седмицата след работа понякога е трудно да измислиш какво да сготвиш - нещо, което да се приготвя за 10-15 минути и след това да си хапнеш сладко сладко за вечеря.

На помощ в този случай идват аламинутите и зеленчуците.

Пазарите в момента преливат от зеленчуци и плодове, така че на път към вкъщи може да минеш за бързо до близкия пазар и да вземеш някакви зеленчуци по избор.

Ако пък са ти останали и някакви питки - от вида земели, които изсъхват в шкафа или на плота, то тази рецепта е точно за теб. :)

Приготвянето е като детска игра и отнема буквално не повече от 20-30 минути - броя и времето през което ще нарежем зеленчуците и ще ги задушим, за да се сготвят.

Прочети още

Салата с киноа и зеленчуци

19 юни 2016 г.

След рецептата за Хляб с био брашно от лимец и маслини, ви представям и второто ми предложение с продуктите на био магазин "Спирала". В продуктите, които си бях избрала присъстваше и кутийка черно-бяла киноа. И тъй като до този момент никога не съм приготвяла нищо с този продукт, се спрях на нещо леко и лесно за приготвяне като тази салата.

Зеленчуците, които може да използвате, са разнообразни - например, розови домати, печен патладжан, за да обогатите салатата според своя вкус.

Прочети още

Кексчета "Шоколадова лава"

12 юни 2016 г.

Шоколад, извиращ от малки кексчета! Може би, това е най-подходящият десерт за завършек на една вкусна вечеря с роднини или приятели, особено, ако са почитатели на това изкушение и не признават десерт, в който той липсва.

Поднесен с някакви червени плодове - ягоди, малини, френско грозде или дори череши, десертът добива завършен вид.

Прочети още

Хляб от лимец с маслини и розмарин

6 юни 2016 г.

Това е моето поредно здравословно предложение в блога, но този път заслуги за изпълнението на тази рецепта има био магазин "Спирала" и качествените продукти, които любезно ми предоставиха. Накратко избрах няколко био продукта, които на следващия ден бяха вкъщи.

Прочети още

Галет с плодове

Мъфини с боровинки и глазура

Пълнени земелки със зеленчуци

Салата с киноа и зеленчуци

Кексчета "Шоколадова лава"

Хляб от лимец с маслини и розмарин

За мен

Последвайте ме

Търсене

Рецепти по категории

Рецепти по продукти

Популярни рецепти

Последователи

Списък с блогове

Архив